一、浸提发酵法： 选择符合要求的红葡萄，除梗破碎后送入发酵容器中，进入的葡萄量约为容积的4/5，同时均匀适量调整二氧化硫。此时可先加入果胶酶，后加入人...
http://www.cqhjw.cn/new/47.html一，红葡萄酒的酿造方法一般为传统发酵法，还有旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法。其酿制过程是： 重庆葡萄酒批发市场总结出：采摘的葡萄运达酒...
http://www.cqhjw.cn/new/46.html主编从重庆葡萄酒酒庄了解到，葡萄酒的转换形式，葡萄汽酒，葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.05...
http://www.cqhjw.cn/new/45.html一、什么是葡萄酒！重庆葡萄酒批发市场查询到葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的、酒精度不低于７％（v/v）的各类葡萄酒。今天主编来和...
http://www.cqhjw.cn/new/44.html大量的古籍表明，中国是世界葡萄的起源中心，所以也很有可能是葡萄酒的起源国家。早在我国文化巨著诗经中，就有元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料...
http://www.cqhjw.cn/new/43.html春节过后，是不是发现家里依然存了好些巧克力和葡萄酒？巧克力和葡萄酒不再是恋人们的专利，也是近年来年货的热门之选。要怎样才能把它们作为美味而不是负担消耗...
http://www.cqhjw.cn/new/33.html葡萄酒是供人饮用的酿造酒。饮用好的葡萄酒给人美的享受和艺术欣赏。重庆红酒经销商名录了解到葡萄酒应该具备酿造葡萄本身的果香和口味，后味洁净。洁净二字是衡...
http://www.cqhjw.cn/new/29.html主编在重庆红酒广场了解到葡萄酒酿造技术控制及设备要求，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料经酵母菌酒精发酵而成的低度酒。在这个酿造过程中，葡萄浆果里的糖，...
http://www.cqhjw.cn/new/27.html