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重庆红酒品鉴会即将举办 免费参加专业品酒师授课

2021-03-20 16:06:44 酒编

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重庆红酒批发中心了解到闻香时,你需要做的是将鼻子凑近杯口,集中注意力后用力吸一口气,初步感受葡萄酒的香气。当然很多时候,对于一些陈年葡萄酒来说这样闻到的香气并不明显,你可以尝试摇摇杯,加大葡萄酒与氧气的接触面积,这样一些尘封的香气就会散发出来了。重复上述步骤,相信你一定可以闻到更多的香气。这时候还有几个方面需要注意。 闻香时,我们的第一印象就是这款葡萄酒的香气是否纯净。你需要判断这其中有没有掺杂一些正常葡萄酒中不应该出现的异味?如果有异味,是不是保存出了问题?酒是否已经变质?当然,这需要对正常葡萄酒中有哪些香气有一个大体上的把握,下文将会具体进行介绍。

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