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重庆进口红酒批发市场的品酒师教市民买卖红酒

2021-04-11 20:18:00 酒编

近日,重庆进口红酒批发市场的高级品酒师和主编聊天,主编整理的重庆市民选购葡萄酒和红酒需要注意的几点干货知识。重庆红酒爱好者无论是请客吃饭还是家中小酌,红酒出现的频率越来越多,更多的重庆市民接受了这种酒种,红酒已经成为比较高大尚的一种消费品。

重庆进口红酒批发中心

1、酿造红酒的原材料

酿造葡萄酒的口感主要取决于原材料,也就是葡萄,俗话说好的葡萄酒,三分在酿,七分在种,酿造葡萄酒的葡萄好不好,才是最重要的。买红酒的时候要学会了解商标标签内容,应该选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒。

2、红酒的品牌和产地

很多人选购红酒首先看的是品牌,这样是比较稳妥的,因为有品牌保证的酒至少在质量方面是不大会有问题的。当然也不排除有一些小众酒很赞,小白刚开始选购还是建议看一些稳妥的品牌。关于产地,有些人更倾向于进口红酒,觉得只有有‘进口’这两个字就对了!其实很多国产的葡萄酒也是很不错的,口感一点不比进口的差。比如张裕、长城、拉斐庄园等。

3、红酒的含糖量

刚才说过含糖量把红酒分为四类,很多人刚开始喝红酒会觉得有点酸,一撇嘴:这是什么玩意儿?刚开始接触是有这种感觉的,红酒的魅力在于越品越香,如果是新手喝可以先选择含糖量高一点的红酒,慢慢的再到半甜,最后到干红。不过我个人还是觉得干红的口感才是最好的。

4、红酒的包装

今天重庆进口葡萄酒批发中心发现葡萄酒主要是葡萄为主要原料,传统+科学方法结合进行发酵得来,度数比白酒低很多,内含微生物比较多。为了保证红酒不接触到空气,所以一般都选用软木塞或螺旋盖的玻璃瓶来装在葡萄酒。并且品质好一点的红酒,酒瓶底部一般都有印花纹路。

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