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红酒葡萄酒酒庄的独占园和单一园之间有什么区别

2021-03-20 16:07:26 酒编

今天重庆葡萄酒批发中心品酒师了解到,红酒葡萄酒酒庄的独占园和单一园之间有什么区别?

独占园,独占园法语是Monopole,顾名思义就是只有一个酒庄或者酿酒商所独有的单一葡萄园。独占园可以是一小块葡萄园,也可能是一个法定产区,只要它为一个酒庄所独有。独占园可以说是最具有法国特色的葡萄酒词汇之一了,一说到这个词,便会让人想到法国,特别是法国的勃艮第。勃艮第是法国拥有独占园最多的产区,一共有44块独占园。

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拥有这些独占园的庄主们啊,一般都会十分自豪地将独占园( Monopole) 标注在酒标上。为什么呢?因为拿破仑法典的继承制度下,遗产会被所有的子女的平分,一个原本完整的葡萄园便不再完整,一个葡萄园可以有几十个酒庄共同拥有,还有啊,勃艮第这块风水宝地寸土寸金,想要独占一整个葡萄园并非易事。所以,独占园显得格外珍贵。

单一园,单一园也叫作单一葡萄园( Single Vineyard)。相对于多个葡萄园的调配,单一园葡萄酒的葡萄只产于同一个特定的葡萄园。一般来说,用来作为单一园的葡萄园,风土条件都是十分优秀而典型的,单一园葡萄酒,体现的是酿酒师对风土的尊重。单一园这个概念世界各地都有。重庆红酒市场认为值得一提的是,单一园这个概念起源于对风土十分看重的法国勃艮第,但是法国人不喜欢在酒标上标示Single Vineyard,而是直接标注具体葡萄园的名称。新世界则不同,这里的酒庄会更喜欢标上Single Vineyard。在美国,法律规定只有95%的葡萄产自同一个葡萄园,才算得上是单一园,才能在酒标上标上Single Vineyard。

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